Правила ухода за алюминиевыми кастрюлями и чайниками

Как очистить алюминиевую кастрюлю, чайник, сковородку и другую посуду? При чистке алюминия, мягкого и чувствительного к царапинам материала, будьте осторожны. Не используйте ершики, стальные щетки и подобные инструменты. Попробуйте отмыть пригоревшую алюминиевую кастрюлю доступными средствами, имеющимися в доме.

Причины потемнения алюминиевой кастрюли

Многие люди считают, что характерная черта алюминия – отсутствие ржи. Неправда, он ржавеет. Но не нужно беспокоиться.

При коррозии алюминия его поверхность также окисляется, но она быстро «заживает». Создается защитный слой, препятствующий дальнейшей коррозии. Если в алюминии образовалась трещина, непроницаемая коррозия ее немедленно закроет.

Например, анодирование – это поверхностная отделка алюминиевая, достигаемая с помощью кислоты и электрического тока. Этот процесс способствует формированию еще более сильного корродированного слоя, обеспечивающего максимальную защиту от глубокой коррозии.

Важно! Злейший враг алюминия – ртуть, разрушающая его защитное покрытие, немедленно разъедающая материал.

Виды и причины коррозии алюминия:

• Контакт с другими материалами, такими как железо, во влажной среде. Не рекомендуется во время приготовления пищи пользоваться железными приборами.
• Нахождение в очень влажной среде, часто в присутствии соли. Для предотвращения появления темных пятен целесообразно избегать хранения приготовленной пищи в кастрюле.

Коррозивность – это показатель устойчивости материала к коррозии. По сравнению с другими металлами алюминий обладает очень хорошими коррозионными свойствами.

Когда происходит коррозия

Если алюминиевые кастрюли хранятся в сухой среде без высоких температурных колебаний, где влага не проникает в поверхность материала, оксидный слой обеспечивает защиту от коррозии. Оксидный слой стабилен при рН 4–9.

Если посуда подвергается воздействию очень кислой или щелочной среды за пределами рН 4–9, происходит сильная коррозия. Например, спирт вызывает незначительные потемнения, только в случае отсутствия в его составе органических кислот.

Устранение несильного пригара

Если пища в алюминиевой кастрюле пригорит не сильно, загрязнения легко удаляет сода. Смешайте ее с водой, создайте пасту. Нанесите на гарь на 30 минут, смойте. Другой вариант заключается в добавлении в большую емкость воды, соды, уксуса и кипячении (15 минут) грязной посуды в этом растворе.

Избавиться от накипи, почистить алюминиевые кастрюли до блеска поможет следующий рецепт:

• Помойте наибольшую грязь.
• В подходящей емкости смешайте растительное масло и спирт.
• Поместите алюминиевую кастрюлю в раствор на 30 минут.
• После отмачивания помойте.

Очищение сильного нагара, черноты изнутри посуды

Если пища в кастрюле сгорела сильно, обычное моющее средство не поможет. Для избавления от гари понадобится что-то более эффективное. Попробуйте проверенные народные советы.

Лимон

Кислота, содержащаяся в лимоне, – это один из лучших способов почистить алюминиевую кастрюлю в домашних условиях. Она отлично очищает нагар, жир, накипь. В грязную посуду налейте воду, добавьте 2 ст. л. лимонной кислоты, нагрейте. Кипятите 15 минут, помойте.

Если кастрюля потемнела, поможет сок лимона:

• Подготовьте подходящую емкость.
• Смешайте 200 мл воды и 3 ст. л. лимонного сока.
• Поместите потемневшую кастрюлю в кислую ванну на 6 минут.
• Можно просто протирать поверхность тканью, смоченной в кислом чистящем растворе, после чего отполировать сухой тканью.

Газировка

Необычное средство, помогающее решить вопрос, как очистить алюминиевую кастрюлю, – Coca-Colа. Она поможет очистить сгоревшую посуду от жира, нагара, накипи, потемнений.

Очистка газировкой:

• Наполните кастрюлю (сковородку, любую другую алюминиевую посуду) газировкой, покрыв пригоревшие участки.
• Оставьте на несколько часов (вы увидите, что загрязнения растворяются).
• Оттереть оставшийся нагар можно пластиковым или деревянным скребком.
• Помойте водой.

Лук

Чтобы почистить алюминиевую кастрюлю от нагара, очистите несколько луковиц, разрежьте их на половинки, поместите на дно посуды, залейте водой. Лук 2 часа кипятите, затем помойте кастрюлю.

Зубной порошок

Следы от пригоревшей пищи хорошо устраняет раствор из зубного порошка (3 ст. л.) и воды (1 л), в котором посуду оставите отмачиваться 15 минут.

Яблочные или картофельные очистки

Вынув из алюминиевого изделия пригоревшую пищу, поместите в нее картофельные или яблочные очистки, поварите 10 минут. Оставьте на ночь отмачиваться. Если нагар не слишком плотный, утром будет достаточно вылить жидкость, помыть посуду. Если гарь стойкая, устраните растворенную грязь скребком, повторите процесс вываривания очистками.

Огуречный рассол

Хорошо отмывают алюминий ферментированные жидкости, в частности, огуречный рассол. Налейте его внутрь посуды на 3–4 часа, чтобы очистить алюминиевую кастрюлю от черноты внутри.

Следующий вариант – налить рассол в подходящую емкость, поместить в него кастрюлю на 3–4 часа. Этот метод применяется, чтобы избавиться от нагара снаружи.

Содовое кипячение

Этот метод подходит для устранения большинства видов загрязнений с алюминиевой кастрюли: с его помощью можно, например, почистить следы от пригоревшего варенья.

Налейте в кастрюлю воду, покрыв пригоревшие участки с внутренней стороны. Добавьте 1 ст. уксуса и 3 ст. л. соды.

Вскипятите. Оставьте постоять 15 минут. Вылейте раствор, ототрите гарь губкой.

Важно! Подгоревшие остатки пищи в алюминиевой кастрюле можно почистить без уксуса, используя только соду и воду. Процедура аналогичная, но соды добавьте 5 ст. л.

Соль

Чистка алюминиевой посуды солью:

• Налейте в кастрюлю теплую воду, покрыв все пригоревшие участки.
• Насыпьте в воду соль (около 3 ст. л. на 1 л).
• Оставьте отмачивать 1 час.
• Попытайтесь удалить как можно больше нагара деревянным или пластиковым скребком. Не используйте металлические предметы, ершики, т. к. они могут повредить поверхность.
• Если остались загрязнения, вскипятите воду с солью.
• Оставьте отмачивать около 12 часов.
• Снова вскипятите раствор.
• После охлаждения повторно почистите пригоревшие остатки скребком.
• Помойте.

Нашатырь, перекись водорода

Оба эти чистящие вещества помогут эффективно устранить гарь.

• Смешайте по ¼ ст. соды и перекиси. Должна получиться паста. Нанесите ее на грязные участки на 10 минут. Удалите пасту чистой тканью, промойте водой.
• Смешайте 200 мл воды, 3 ч. л. буры, 1 ч. л. нашатыря. Залейте раствор в кастрюлю на 1 час. Протрите тканью, промойте.

Активированный уголь

Этот препарат полезен не только для раздраженного желудка, но и для пригоревшего алюминия. Измельчите несколько таблеток, разотрите по дну посуды, оставьте 40 минут. Залейте водой, отмачивайте еще 30 минут. Вымойте.

Еще один вариант чистки:

• Налейте в кастрюлю воду, покрыв пригоревшие участки.
• На дно положите горсть таблеток.
• Прокипятите несколько минут.
• Охладите, устраните скребком.
• Помойте.

Сода + соль

Отчищаем нагар раствором с солью и содой:

• Насыпьте на дно соду и соль.
• Залейте водой, кипятите 5 минут.
• Вылейте раствор.
• Помойте.

Устранение черноты и жира уксусом

Это может случиться с каждым. Достаточно минуты невнимательности и результатом является пригоревшее дно или стенки изделия. Не отчаивайтесь, черный нагар изнутри посуды вы легко отмоете уксусом.

В посуду налейте воду и уксус (1:1), подогрейте. Через несколько минут увидите, что стенки и дно освобождаются от темного налета, нагара. Деревянной ложкой или лопаточкой осторожно отчистите их. Затем помойте обычным способом.

Очищение известкового налета

Устранить известковый налет со стенок и дна можно пастой из буры и аммиака. Другая возможность – очистка кашицей, приготовленной из соды, измельченного мела и нашатыря.

Нанесите пасту на участки с нагаром тканью (на 15 минут). Протрите влажной тканью или смойте водой.

Очищение пригоревшего молока

Лучший способ устранить следы от пригоревшего молока – чистка содой:

• Посыпьте содой нагар, смочите водой. После увлажнения сода начинает пениться.
• Через 15 минут потрите губкой.
• Сполосните.
• Повторяйте чистку до полного удаления гари.
• После очищения пригоревших остатков помойте посуду обычным способом.

Правила ухода за алюминиевой посудой

Алюминиевые изделия на современных кухнях используются нечасто. Исключением являются турки, кемпинговая посуда, чайники и кастрюли, доставшиеся в наследство от бабушки. Изделия из алюминия часто подвержены почернению. Их нельзя чистить содой без намачивания (сода должна раствориться) – это поспособствует процессу коррозии.

Важно! Чтобы в некоторой степени замедлить почернение, перед первым использованием посуды, прокипятите в ней молоко. Этот процесс несколько продлит свежий чистый вид поверхности.

Правила использование алюминиевых кухонных изделий

Ежедневный тщательный уход наряду с соблюдением ряда правил помогут поддерживать алюминиевые изделия в надлежащем состоянии. Вооружитесь следующими 3 рекомендациями:

• Не применяйте для чистки наждачку. Этим вы не только испортите изделие, но также навредите здоровью. Такой метод обработки провоцирует ускоренный окислительный процесс. Оксид разрушает костную ткань почти сразу после проникновения в организм!
• Откажитесь от щелочных, кислотных, хлорсодержащих средств (например, средств для стирки вещей). Они оставляют видимые потемнения, портящие внешний вид изделия.
• Постарайтесь избегать мытья в посудомоечной машине – это также может спровоцировать потемнение алюминия.