Способы очистки противней от нагара и жира

Автор статьи
Ирина
Время на чтение: 5 минут
АА

Каждая домохозяйка иногда сталкивается с проблемой устранения остатков готовой пищи или, что еще хуже, застарелого налета на противне из духовки. Это непростая задача, в частности, потому, что большинство специальных чистящих средств для духовки способны существенно сократить семейный бюджет, при этом, не работая должным образом. Кроме того, существует риск вдыхания опасных химических веществ, которые могут раздражать слизистую оболочку, вызывать головокружение или аллергическую реакцию на коже. Поэтому большинство женщин выбирают радикальный метод – они встают на колени перед духовкой и оттирают, пока не появится долгожданная чистота… Но есть хорошая новость – все может быть по-другому. Просто и, что важно, дешево.

Как очистить противень от жира и нагара в домашних условиях

Чтобы почистить противень, часто бывает достаточно того, что обычно имеется дома у каждой хозяйки. Поэтому давайте посмотрим, как очистить противень от жира и нагара в домашних условиях.

Разновидности противней

Каждая домашняя или профессиональная кухня оснащена духовкой, соответственно, противнями, которые используются для запекания картошки, мяса, овощей, выпечки булочек и т. д.

Сегодня можно выбирать их широкого ряда материалов, наиболее подходящих для приготовления любимых блюд:

  • Самые популярные противни – изготовленные из нержавеющей стали. Они производятся как без крышки, так и с крышкой, что упрощает процесс приготовления пищи.
  • Силиконовые противни могут выдерживать температуру до 230 °C в духовке или микроволновой печи, не повреждаются даже в морозильной камере. На них можно запекать без добавления жира, мягкий материал облегчает снятие приготовленного блюда. Силиконовую посуду можно мыть в посудомоечной машине.
  • Тефлоновые противни подходят для быстрой выпечки. Они предлагают хорошую теплопроводность, помогающую экономить энергию при выпекании. Антипригарное покрытие обеспечивает возможность готовить пищу с минимальным количеством жира. Тефлоновые противни легкие, не требовательные в чистке.
  • Керамические противни идеально подходят для медленного выпекания и приготовления сложных блюд. Отличная теплопроводность обеспечивает экономичное использование. При готовке пищи в посуде с керамической поверхностью можно использовать минимальное количество жира.
  • Стеклянные противни изготавливаются из твердого боросиликатного стекла, которое очень устойчиво к механическим воздействиям и температурам (+300–340 ºС). Преимуществом стекла является длительный срок службы, гигиеническая безвредность (гладкая и непористая поверхность), простота в уходе – его можно мыть в посудомоечной машине, экологичности. Стекло в целом является одним из самых желательных материалов на современной кухне.
  • Традиционные эмалированные противни – это гарантия долгого срока службы и простоты в уходе. Они подходят для мытья в посудомоечной машине.
  • Алюминиевая посуда – это также хороший выбор. Она характеризуется отличной теплопроводностью, легким весом, а в сочетании с хорошим антипригарным покрытием – долговечностью. Лучше выбирать литые алюминиевые изделия, не прессованные, относящиеся к числу дешевых, но в большинстве некачественных.

Средства для очистки противня

Мытье противней из тефлона и силикона

Высококачественные силиконовые и тефлоновые противни почти не пригорают, поэтому в отношении очищения они нетребовательные.

Мнение эксперта
Наталья Осадчая
Сотрудник клининговой компании
Устранить остатки пищи можно с помощью бумажной салфетки или губки для посуды. Но будьте осторожны, губку используйте только с мягкой стороны.

Не мойте тефлоновые изделия в посудомоечной машине. Моющие средства нарушают тефлон, следовательно, сокращают срок службы.

Важно! Если после нескольких лет службы тефлоновая посуда в некоторых местах начала менять цвет, замените ее. Даже самый лучший уход не гарантирует вечности изделия.

Замачивание в мыльном растворе

Самый простой способ очистить противень от жира и нагара в домашних условиях – намочить его в воде с добавлением жидкого средства для мытья посуды (примерно 1 ст. л. на 1 л). Через 2 часа можно легко вымыть остатки нагара.

Читайте также:  Очистка потемневшего пластика

Чистка солью

Соль смешайте с лимонным соком или уксусом до консистенции очищающей пасты. Используйте ее аналогично другим порошковым моющим средствам: нанесите на загрязненную поверхность, подождите некоторое время, затем смойте. Преимущество такой пасты состоит в том, что ее также можно использовать на внешней поверхности духовки.

Чистка противней из стекла, керамики, эмали

Эти изделия устойчивы к царапинам, переносят изменения температуры, накапливают и равномерно распределяют тепло.

Кипячение с моющим средством

Чтобы отмыть противень от старого жира, используйте кипячение. Налейте в кастрюлю воду (она должна покрыть помещенный в нее противень). Добавьте моющее средство (2 ч. л. на 1 л). Прокипятите 20–30 минут, после чего оставьте противень от пригоревшего нагара отмачиваться около 30 минут. Затем помойте.

Как отмыть стеклянный противень

Замачивание в мыльном растворе

Отмыть стеклянную посуду от жирной накипи можно мыльным раствором. От нагара и жира на эмали, керамике, стекле хорошо избавляет как моющее средство, так и хозяйственное мыло.

В большой тазик налейте горячую воду, добавьте моющее средство (1 ст. л. на 1 л) или натрите ½ куска мыла. Намочите противень, оставьте на 2 часа или на ночь. После такого намачивания можно легко помыть посуду.

Замачивание с горчицей

Следующая возможность очистить противень от нагара народными средствами – намочить его на ночь в горчичном растворе. Насыпьте порошок на пригоревший противень. Затем налейте сверху горячую воду. Утром вылейте горчичный раствор, помойте и высушите противень.

Чистка разрыхлителем теста

Отмыть стеклянный противень от жирного загрязнения можно также, используя разрыхлитель для теста. Высыпьте его в миску, добавьте теплой воды. Не переусердствуйте, у вас должна получиться средне густая кашица. Нанесите ее салфеткой на противень, тщательно протрите, оставьте действовать примерно 30–60 минут. Очистите стеклянную поверхность губкой и, наконец, протрите влажной тканью.

Чистка противня из нержавейки

Лимон – один из основных, наиболее используемых домашних помощников. Очищение духовки не является исключением. Он способен избавить металлические детали от ржавчины, очистить сильно загрязненную посуду, добавить новизны очищенному противню.

Использовать лимон можно несколькими способами:

  • выжмите лимонный сок, смешайте его с солью в пасту;
  • сок смешайте с содой до получения пасты.

Полученные смеси используйте в качестве моющего средства: нанесите пасту на загрязненную поверхность, оставьте действовать (30–60 минут). Смывать пасту следует теплой водой.

Следующий, еще более простой способ очистки духовки лимоном, – его нагревание. В течение часа нагревайте воду и несколькими кусочками лимона в духовке, которую включите на температурный режим около 180–200 ºС (вода не должна выкипеть).

Пар из воды и лимона, с одной стороны, способствует отпаданию запеченного налета, с другой стороны, его разложению под воздействием кислоты.

Аналогичным образом действует уксус, но он оставит на кухне достаточно неприятный запах.

Чистка противня из нержавейки

После процедуры выключите духовку, оставьте ее остыть. Когда температура снизится примерно до 50ºС, откройте ее. Вы сможете легко оттереть жирные пригоревшие загрязнения.

Чистка алюминиевого противня

Алюминий, как и сталь, чувствителен к быстрому охлаждению. Не охлаждайте алюминиевые изделия под потоком холодной воды, оставьте их остывать постепенно.

Читайте также:  Как избавиться от накипи в чайнике – кипячение лимонной кислотой

Алюминиевая посуда не подходит для мытья в посудомоечной машине. Идеальный способ очищения – ручное мытье с моющим средством. Не следует чистить алюминий грубой стороной губки и ершиком.

Время от времени обеспечьте алюминиевым изделиям «масляный курс». Покройте внутреннюю часть тонким слоем растительного масла, которое смягчит поверхность.

Важно! Металлические столовые приборы могут поцарапать алюминий. Поэтому не используйте их при чистке и приготовлении пищи.

Чистка горчицей и содой

Алюминиевый противень от застарелого жира хорошо отмывает сода и/или горчичный порошок. Один или оба средства насыпьте на дно посуды, залейте горячей водой, отмачивайте несколько часов (лучше – на ночь). Затем слейте жидкость, помойте противень.

Чистка солью и содой

Жир (в т. ч. застаревший) из противня поможет удалить содово-солевая паста. Приготовьте ее путем смешивания соли, соды и воды (3:1:1). Нанесите пасту на ночь на дно посуды. Утром помойте.

Устранение жирного налета путем вываривания

Для этого метода вам понадобится только вода, которую поместите на противне в духовку, оставив испариться при высокой температуре (около 200 ºС). Благодаря пару вся присутствующая грязь увлажнится, размягчаться, после чего будет достаточно лишь протереть посуду. Хорошо протирать его еще теплым (но не горячим). В воду можно добавить кусочки лимона.

Устранение загрязнений содой и уксусом

Один из наиболее эффективных способов, чем отмыть пригоревший противень, – это сода с последующей обработкой уксусом.

Паста, приготовленная из соды, послужит отличным чистящим средством, действующим на старый жир, который пригорел на противне. Приготовить ее легко. Смешайте соду с достаточным количеством лимонного сока, чтобы получить не очень густую пасту. Используйте резиновые перчатки, чтобы предотвратить раздражение кожи.

Чистка алюминиевого противня лимоном

Обработайте изделие пастой, особое внимание уделяя старым жирным пятнам. Оставьте средство действовать в течение ночи, желательно, на 12 часов.

Уксус присутствует в любом домашнем хозяйстве. Но знаете ли вы, что кроме приготовления пищи, его также можно успешно использовать для чистки загрязнений? Налейте его в распылитель, обработайте противень, очищенный содой. Уксус вступит в реакцию с содой, высушенная паста, используемая для чистки накануне, начнет пениться. Удалите остатки грязи с помощью пластикового шпателя. Также можно использовать скребок для стеклокерамической плитки. Все протрите влажной тканью, пока посуда не станет полностью чистой.

Прокаливание солью

Следующий народный совет, используемый еще нашими бабушками, рекомендует насыпать соль на дно грязной посуды, нагреть до коричневого цвета. Потемнение соли означает удаление жира. Затем снимите оставшуюся соль, протрите противень влажной тканью.

Вываривание с содой и жидкостью для мытья посуды

Методы избавление от пригоревшего жира включают кипячение в мыльном растворе с содой. В кастрюлю налейте воду (она должна покрыть посуду полностью), добавьте по 2 ст. л. соды и моющего средства. Кипятите 30 минут, настаивайте в течение такого же времени. Затем помойте чистой водой.

Специальные средства

Для очищения сильно загрязненных поверхностей используйте специальные чистящие средства.

Мнение эксперта
Ирина Ковтун
Руководитель клининговой компании
Работа хотя бы частично облегчится, поскольку большинство средств можно наносить на еще теплую поверхность (возможность использования в тепле должна быть указана в инструкции).

Нанесите средство, оставьте действовать в течение времени, указанного на упаковке (обычно не менее часа), после чего тщательно промойте водой с помощью тряпки или губки.

Профилактика появления нагара

Вы сможете сэкономить много денег и времени, если будете очищать духовку сразу после использования. Целесообразно использовать рукава для запекания, дно духовки покрывать алюминиевой фольгой – это предотвратит появление сильных загрязнений.

Рейтинг автора
Автор статьи
Ирина
Наводить чистоту в доме, пока дети еще не выросли, все равно что чистить крышу, пока не кончился снег.
Написано статей
83
Ссылка на основную публикацию